안녕하세요! 오늘은 부산 여행 중 절대 빼놓을 수 없는 미식 코스, 기장 칠암에 위치한 문화횟집 방문기를 소개하려고 합니다.
칠암 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 ‘아나고(붕장어)회‘인데요. 수많은 횟집들 사이에서도 단골들의 발길이 끊이지 않는다는 이곳에 드디어 다녀왔습니다!
📍 깔끔하고 쾌적한 매장, 그리고 설레는 시작
식당에 들어서자마자 군더더기 없이 깔끔하고 쾌적하게 정돈된 인테리어가 눈에 들어왔어요. 통창 너머로 은은하게 들어오는 햇살 덕분에 편안한 분위기 속에서 식사를 시작할 수 있었습니다. 사장님과 직원분들도 너무 친절하게 맞이해 주셔서 먹기 전부터 기분이 좋아지더라고요. 😊
🐟 칠암의 명물! 모듬회+붕장어(아나고)회 #자연산
이 동네는 붕장어(아나고)가 유명한 지역입니다. 이 횟집은 직접 잡은 물고기로 다양한 종류의 회를 맛볼 수 있습니다.
주문한 메뉴가 나오자마자 감탄이 절로 나왔습니다. 내 눈에 붕장어가 먼저 손이 가더라고요. 물기와 기름기를 쫙 빼서 마치 곱게 내린 눈꽃처럼 고슬고슬하고 포슬포슬한 비주얼이 정말 예술이었습니다.
처음에는 아무것도 찍지 않고 회만 한 입 가득 먹어봤는데, 비린 맛은 전혀 없고 씹을수록 특유의 담백함과 진한 고소함이 입안 가득 퍼졌어요. 세꼬시 뼈는 없는 것 같았어요. 부드럽게 씹혀서 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 식감입니다.
🥬 문화횟집을 200% 즐기는 꿀팁 조합!
- 양배추 채 + 콩가루 + 특제 초장의 만남 그릇에 채 썬 양배추를 듬뿍 넣고, 그 위에 고소한 콩가루와 비법 초장을 취향껏 뿌려 슥슥 비벼줍니다.
- 아나고회 듬뿍 얹어 한 쌈! 잘 비벼진 양배추 무침에 포슬포슬한 아나고회를 아낌없이 얹어 깻잎이나 상추에 싸 먹으면 그야말로 감동의 맛입니다. 새콤달콤매콤한 초장과 콩가루의 고소함이 장어의 풍미를 몇 배로 끌어올려 주어 마지막 한 점까지 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요.
🍲 무더운 여름엔 ‘물회’ 맛을 봐야겠죠!
정갈하게 나오는 시원한 물회, 한 그릇 뚝딱 비워냈습니다.
문어도 추가해봤어요. 탱글탱글 고소한 기름에 찍어 먹으니 기분이 더 좋아지더라고요.
✨ 총평 & 방문 정보
- 맛: ⭐⭐⭐⭐⭐ (식감과 극강의 고소함)
- 분위기 & 서비스: ⭐⭐⭐⭐⭐ (청결함은 기본, 친절함 덕분에 대만족)
- 재방문 의사: 100%! 부산 기장에 오면 무조건 다시 찾을 인생 횟집입니다.
기장 바다 바람도 쐬고, 제대로 된 진짜 붕장어회의 진수를 맛보고 싶으시다면 칠암 문화횟집을 적극 추천해 드립니다!
- 주소: 부산광역시 기장군 일광읍 문오성길 559
- 영업시간: 매일 오전 11시~ 오후 9시
